Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с клюквой

Яйцо куриное 150 г
Мука Миндальная [Nulka] 1 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 1 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Житница Здоровья] 1 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 1 г
Клюква сушеная, подслащенная 30 г
Черешня 1 г
Йогурт Питьевой Натуральный [Epica] 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 0.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.1 г
Клюква 70 г
мука из твердой пшеницы, в/с (крупка), 70 г
Кефир 2,5% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.5% 768 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.4% 933 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 5.8% 869 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4095 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 4.7% 1070 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 4.219 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 248.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 8.4% 594 г
Витамин В4, холин 165.19 мг 500 мг 33% 16.5% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 1.036 мг 5 мг 20.7% 10.4% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 31.903 мкг 400 мкг 8% 4% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 9.5% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 2% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 4.8% 1054 г
Витамин D3, холекальциферол 0.938 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 4.4% 1152 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.25 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 23.731 мкг 50 мкг 47.5% 23.8% 211 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3714 мг 20 мг 6.9% 3.5% 1458 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.72 мг 2500 мг 7.6% 3.8% 1318 г
Кальций, Ca 89.63 мг 1000 мг 9% 4.5% 1116 г
Кремний, Si 0.328 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9146 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1651 г
Натрий, Na 111.99 мг 1300 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Сера, S 87.86 мг 1000 мг 8.8% 4.4% 1138 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 9.9% 505 г
Хлор, Cl 42.72 мг 2300 мг 1.9% 1% 5384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 4.2% 1198 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Кобальт, Co 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 3.1% 1626 г
Литий, Li 0.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.3563 мг 2 мг 17.8% 8.9% 561 г
Медь, Cu 57.74 мкг 1000 мкг 5.8% 2.9% 1732 г
Молибден, Mo 6.447 мкг 70 мкг 9.2% 4.6% 1086 г
Никель, Ni 3.719 мкг ~
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 15.219 мкг 55 мкг 27.7% 13.9% 361 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39177 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3448 г
Цинк, Zn 1.0071 мг 12 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.178 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.028 г min 16.8 г 12.1% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.625 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.744 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.733 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог с клюквой составляет 199,5 кКал.

  • Порция = 40 гр (79.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».