Мой здоровый рацион

Рецепт Вареная колбаса из бедрышек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареная колбаса из бедрышек

Филе Бедра Куриное [Петелинка] 721 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 79 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная колбаса из бедрышек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 13.6% 371 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.5% 438 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3540 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.088 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.184 мкг ~
Ликопин 0.147 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.125 мкг 400 мкг 320000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.0084 мг 20 мг 238095 г
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.86 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 25355 г
Кальций, Ca 7.57 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13210 г
Магний, Mg 1.6 мг 400 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Натрий, Na 398.74 мг 1300 мг 30.7% 15.5% 326 г
Сера, S 2.73 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 36630 г
Фосфор, P 1.9 мг 800 мг 0.2% 0.1% 42105 г
Хлор, Cl 614.62 мг 2300 мг 26.7% 13.4% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 0.3% 17822 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 2.4% 2073 г
Медь, Cu 12.64 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7911 г
Молибден, Mo 1.318 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5311 г
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33642 г
Цинк, Zn 0.0149 мг 12 мг 0.1% 0.1% 80537 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вареная колбаса из бедрышек составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».