| Кижуч (Запекание) | 600 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 90 г |
| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Чеснок (Припускание) | 4 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 95 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13.4% | 535 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10% | 718 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.8 мкг | 900 мкг | 20.4% | 14.6% | 490 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 13.3% | 539 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 59.01 мг | 500 мг | 11.8% | 8.5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 7.5% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 11.5% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.997 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.213 мкг | 3 мкг | 73.8% | 52.9% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.454 мкг | 10 мкг | 44.5% | 31.9% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.582 мг | 15 мг | 10.5% | 7.5% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5809 мг | 20 мг | 27.9% | 20% | 358 г |
| Ниацин | 2.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.81 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.5% | 756 г |
| Кальций, Ca | 110.34 мг | 1000 мг | 11% | 7.9% | 906 г |
| Кремний, Si | 11.909 мг | 30 мг | 39.7% | 28.4% | 252 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 4.7% | 1508 г |
| Натрий, Na | 295.49 мг | 1300 мг | 22.7% | 16.3% | 440 г |
| Сера, S | 149.36 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.7% | 670 г |
| Фосфор, P | 199.3 мг | 800 мг | 24.9% | 17.8% | 401 г |
| Хлор, Cl | 498.83 мг | 2300 мг | 21.7% | 15.5% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Йод, I | 13.08 мкг | 150 мкг | 8.7% | 6.2% | 1147 г |
| Кобальт, Co | 11.184 мкг | 10 мкг | 111.8% | 80.1% | 89 г |
| Литий, Li | 22.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.2% | 1389 г |
| Медь, Cu | 126.53 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.1% | 790 г |
| Молибден, Mo | 7.48 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.7% | 936 г |
| Никель, Ni | 3.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.749 мкг | 55 мкг | 28.6% | 20.5% | 349 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 226.78 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 4.1% | 1764 г |
| Хром, Cr | 28.4 мкг | 50 мкг | 56.8% | 40.7% | 176 г |
| Цинк, Zn | 0.9086 мг | 12 мг | 7.6% | 5.4% | 1321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.266 г | min 16.8 г | 19.4% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Красная рыба с овощами составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».