Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста, -огцрец,- помидор- укроп -, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста, -огцрец,- помидор- укроп -, масло

Капуста белокочанная 93 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Огурец грунтовый 130 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста, -огцрец,- помидор- укроп -, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.3% 1333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.8% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 12.4% 1429 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.9% 2557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 12.9% 1362 г
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 14.4% 1229 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3600 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 6.2% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 8.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.767 мкг 400 мкг 2.7% 4.8% 3715 г
Витамин C, аскорбиновая 36.67 мг 90 мг 40.7% 72.2% 245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 14.4% 1239 г
гамма Токоферол 0.874 мг ~
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 2.5% 7310 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 38.7% 458 г
Витамин РР, НЭ 0.5807 мг 20 мг 2.9% 5.1% 3444 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.61 мг 2500 мг 8.9% 15.8% 1123 г
Кальций, Ca 23.84 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4195 г
Кремний, Si 31.576 мг 30 мг 105.3% 186.7% 95 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 6.7% 2609 г
Натрий, Na 6.76 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Сера, S 15.3 мг 1000 мг 1.5% 2.7% 6536 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 6.7% 2614 г
Хлор, Cl 35.34 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.3 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 6.6% 2703 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 3% 5882 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 56.9% 312 г
Литий, Li 9.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.1559 мг 2 мг 7.8% 13.8% 1283 г
Медь, Cu 93.42 мкг 1000 мкг 9.3% 16.5% 1070 г
Молибден, Mo 4.937 мкг 70 мкг 7.1% 12.6% 1418 г
Никель, Ni 7.735 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 18456 г
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26828 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 18.4% 962 г
Цинк, Zn 0.2615 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4589 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 8.1 мг ~
бета Ситостерол 17.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.887 г min 16.8 г 17.2% 30.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.806 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 прочие изомеры 0.021 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста, -огцрец,- помидор- укроп -, масло составляет 56,4 кКал.

  • Порция = 199 гр (112.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».