| Печень куриная (Тушение) | 513 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9% | 503 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7667.4 мкг | 900 мкг | 851.9% | 383.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.377 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.823 мг | 5 мг | 36.5% | 16.4% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 10% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.54 мг | 1.8 мг | 85.6% | 38.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 145.92 мг | 500 мг | 29.2% | 13.2% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.534 мг | 5 мг | 90.7% | 40.9% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 13.6% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.588 мкг | 400 мкг | 30.6% | 13.8% | 326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.795 мкг | 3 мкг | 393.2% | 177.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.25 мг | 90 мг | 18.1% | 8.2% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 2.3% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8386 мг | 20 мг | 49.2% | 22.2% | 203 г |
| Ниацин | 7.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.31 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Кремний, Si | 4.318 мг | 30 мг | 14.4% | 6.5% | 695 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Натрий, Na | 69.96 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.4% | 1858 г |
| Сера, S | 157.75 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.1% | 634 г |
| Фосфор, P | 208.9 мг | 800 мг | 26.1% | 11.8% | 383 г |
| Хлор, Cl | 17.61 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.92 мг | 18 мг | 71.8% | 32.4% | 139 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 11.886 мкг | 10 мкг | 118.9% | 53.6% | 84 г |
| Литий, Li | 0.864 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2878 мг | 2 мг | 14.4% | 6.5% | 695 г |
| Медь, Cu | 310.11 мкг | 1000 мкг | 31% | 14% | 322 г |
| Молибден, Mo | 44.304 мкг | 70 мкг | 63.3% | 28.5% | 158 г |
| Никель, Ni | 1.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.765 мкг | 55 мкг | 54.1% | 24.4% | 185 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28470 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6.5% | 691 г |
| Цинк, Zn | 5.072 мг | 12 мг | 42.3% | 19.1% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.45 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.213 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.254 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.288 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.92 г | min 16.8 г | 29.3% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет курины составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».