| Пшеничная мука, высшего сорта | 560 г |
| Кефир 2,5% жирности | 315 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1.3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Рапсовое масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.3 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 510 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 8.3% | 364 г |
| Углеводы | 40.7 г | 219 г | 18.6% | 5.6% | 538 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.2% | 952 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6805 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 4.5% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 34.36 мг | 500 мг | 6.9% | 2.1% | 1455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 2.5% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.664 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.1% | 960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.415 мг | 15 мг | 22.8% | 6.9% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 1.978 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2528 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 2.5% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2439 мг | 20 мг | 11.2% | 3.4% | 891 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.03 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.4% | 2136 г |
| Кальций, Ca | 47.15 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2121 г |
| Кремний, Si | 2.082 мг | 30 мг | 6.9% | 2.1% | 1441 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3040 г |
| Натрий, Na | 250.64 мг | 1300 мг | 19.3% | 5.8% | 519 г |
| Сера, S | 50.52 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.5% | 1979 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 3% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 403.19 мг | 2300 мг | 17.5% | 5.3% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 1.2% | 2553 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 3.5% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 4.6% | 659 г |
| Медь, Cu | 62.06 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 1.9% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 8.634 мкг | 70 мкг | 12.3% | 3.7% | 811 г |
| Никель, Ni | 1.145 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.797 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.1% | 1449 г |
| Стронций, Sr | 4.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23095 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5736 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 41.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.029 г | min 16.8 г | 59.7% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.241 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пирогов на кефире составляет 330,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».