Мой здоровый рацион

Рецепт льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты льняной хлеб

Семена льна 40 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Яйца взбить с солью, разрыхлителем. Добавить по вкусу приправы, масло и молотый лен. Дать постоять несколько минут. Вылить в плоскую форму, запечь в микроволновке 3 минуты. Дать настояться, не вынимать 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.4 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5% 633 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 15.5% 206 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.1% 3000 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 10.4% 308 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.6% 4941 г
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 5.5% 578 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 9.3% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 5.4% 596 г
Витамин В4, холин 169.15 мг 500 мг 33.8% 10.8% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 6.5% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 3.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 25.03 мкг 400 мкг 6.3% 2% 1598 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 3.3% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.317 мкг 10 мкг 13.2% 4.2% 759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.913 мг 15 мг 32.8% 10.5% 305 г
Витамин Н, биотин 12.096 мкг 50 мкг 24.2% 7.7% 413 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8934 мг 20 мг 14.5% 4.6% 691 г
Макроэлементы
Калий, K 278.83 мг 2500 мг 11.2% 3.6% 897 г
Кальций, Ca 105.03 мг 1000 мг 10.5% 3.4% 952 г
Магний, Mg 101.74 мг 400 мг 25.4% 8.1% 393 г
Натрий, Na 2065.57 мг 1300 мг 158.9% 50.7% 63 г
Сера, S 154.59 мг 1000 мг 15.5% 4.9% 647 г
Фосфор, P 271.2 мг 800 мг 33.9% 10.8% 295 г
Хлор, Cl 1880.54 мг 2300 мг 81.8% 26.1% 122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.956 мг 18 мг 16.4% 5.2% 609 г
Йод, I 11.98 мкг 150 мкг 8% 2.6% 1252 г
Кобальт, Co 6.437 мкг 10 мкг 64.4% 20.5% 155 г
Марганец, Mn 0.6193 мг 2 мг 31% 9.9% 323 г
Медь, Cu 350.03 мкг 1000 мкг 35% 11.2% 286 г
Молибден, Mo 6.886 мкг 70 мкг 9.8% 3.1% 1017 г
Селен, Se 25.072 мкг 55 мкг 45.6% 14.6% 219 г
Фтор, F 32.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12147 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Цинк, Zn 1.7222 мг 12 мг 14.4% 4.6% 697 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 341.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность льняной хлеб составляет 313,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».