Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска (Запекание) 525 г
Цветная капуста (Запекание) 725 г
Шампиньоны (Запекание) 170 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Соус низкокалорийный, чесночный 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.2 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2074 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 15.3% 809 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.1% 1514 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.6% 1429 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 3.2% 3814 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 9.9% 1250 г
Витамин В4, холин 48.27 мг 500 мг 9.7% 11.9% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 18.2% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.254 мкг 400 мкг 3.3% 4.1% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 27.6% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 17.62 мг 90 мг 19.6% 24.1% 511 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 3% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 3.7% 3319 г
Витамин Н, биотин 6.217 мкг 50 мкг 12.4% 15.3% 804 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.4% 1463 г
Витамин РР, НЭ 3.4479 мг 20 мг 17.2% 21.2% 580 г
Ниацин 1.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.86 мг 2500 мг 10.9% 13.4% 920 г
Кальций, Ca 87.44 мг 1000 мг 8.7% 10.7% 1144 г
Кремний, Si 8.673 мг 30 мг 28.9% 35.6% 346 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 7.5% 1639 г
Натрий, Na 83.02 мг 1300 мг 6.4% 7.9% 1566 г
Сера, S 100.15 мг 1000 мг 10% 12.3% 999 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 24.1% 511 г
Хлор, Cl 149.94 мг 2300 мг 6.5% 8% 1534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.6 мкг ~
Бор, B 189.1 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 5.9% 2086 г
Йод, I 25.93 мкг 150 мкг 17.3% 21.3% 578 г
Кобальт, Co 12.178 мкг 10 мкг 121.8% 150% 82 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 6.8% 1808 г
Медь, Cu 139.29 мкг 1000 мкг 13.9% 17.1% 718 г
Молибден, Mo 4.762 мкг 70 мкг 6.8% 8.4% 1470 г
Никель, Ni 6.463 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 10.717 мкг 55 мкг 19.5% 24% 513 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 6.73 мкг ~
Фтор, F 244.35 мкг 4000 мкг 6.1% 7.5% 1637 г
Хром, Cr 20.98 мкг 50 мкг 42% 51.7% 238 г
Цинк, Zn 0.8499 мг 12 мг 7.1% 8.7% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 1.068 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.736 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 81,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».