| Печень куриная (Жарка) | 544 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 153 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Манная крупа (Запекание) | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.7 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 6.8% | 469 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 13.9% | 230 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6162.3 мкг | 900 мкг | 684.7% | 217.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.937 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.428 мг | 5 мг | 28.6% | 9.1% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 6.5% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.189 мг | 1.8 мг | 66.1% | 21% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 94.83 мг | 500 мг | 19% | 6% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.568 мг | 5 мг | 71.4% | 22.7% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.553 мг | 2 мг | 27.7% | 8.8% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.077 мкг | 400 мкг | 20.3% | 6.5% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.026 мкг | 3 мкг | 400.9% | 127.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.29 мг | 90 мг | 19.2% | 6.1% | 521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 1.9% | 1648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.169 мг | 20 мг | 40.8% | 13% | 245 г |
| Ниацин | 6.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.3% | 960 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 5092 г |
| Кремний, Si | 3.828 мг | 30 мг | 12.8% | 4.1% | 784 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 1.9% | 1631 г |
| Натрий, Na | 44.39 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.1% | 2929 г |
| Сера, S | 163.23 мг | 1000 мг | 16.3% | 5.2% | 613 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 7.9% | 400 г |
| Хлор, Cl | 13.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.814 мг | 18 мг | 65.6% | 20.8% | 152 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 12.535 мкг | 10 мкг | 125.4% | 39.8% | 80 г |
| Литий, Li | 0.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2516 мг | 2 мг | 12.6% | 4% | 795 г |
| Медь, Cu | 301.63 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 9.6% | 332 г |
| Молибден, Mo | 33.567 мкг | 70 мкг | 48% | 15.3% | 209 г |
| Никель, Ni | 1.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.369 мкг | 55 мкг | 60.7% | 19.3% | 165 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 34423 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.4% | 923 г |
| Цинк, Zn | 4.8828 мг | 12 мг | 40.7% | 12.9% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.596 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.916 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 314,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».