| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Виноградные листья, консервированные | 40 г |
| фарш для долма | 100 г |
| Вода | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.2% | 724 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.3% | 596 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.1% | 667 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.8 мкг | 900 мкг | 10.8% | 7.2% | 930 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 149.925 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 9.9% | 681 г |
| бета Криптоксантин | 0.914 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 383.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 33.57 мг | 500 мг | 6.7% | 4.5% | 1489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 17.7% | 379 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.5% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.33 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.9% | 1715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.999 мкг | 3 мкг | 33.3% | 22.3% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 2.8% | 2385 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.505 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9901 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.4 мкг | 120 мкг | 27% | 18.1% | 370 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6123 мг | 20 мг | 18.1% | 12.1% | 554 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.18 мг | 2500 мг | 7.4% | 5% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Кремний, Si | 44.243 мг | 30 мг | 147.5% | 98.9% | 68 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2147 г |
| Натрий, Na | 1542.63 мг | 1300 мг | 118.7% | 79.6% | 84 г |
| Сера, S | 112.82 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.6% | 886 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 9.3% | 722 г |
| Хлор, Cl | 1289 мг | 2300 мг | 56% | 37.5% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.975 мг | 18 мг | 11% | 7.4% | 911 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 1.005 мкг | 10 мкг | 10.1% | 6.8% | 995 г |
| Марганец, Mn | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.5% | 897 г |
| Медь, Cu | 506.1 мкг | 1000 мкг | 50.6% | 33.9% | 198 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Никель, Ni | 1.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.429 мкг | 55 мкг | 15.3% | 10.3% | 653 г |
| Фтор, F | 16.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24301 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.4257 мг | 12 мг | 20.2% | 13.5% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.732 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.992 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | min 16.8 г | 19.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.244 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность долма из виноградных листьев составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».