Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и помидорами

Помидор (томат), грунтовый 450 г
Сыр российский 50% (ПапаСыр) 40 г
Подсолнечное масло 24 г
Капуста белокочанная 500 г
Молодой Горошек [Bonduelle] 100 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.4% 3040 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.3% 1333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.2% 2607 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 10.1% 1613 г
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 11.9% 1362 г
Лютеин + Зеаксантин 49.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3830 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.3% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.621 мкг 400 мкг 3.9% 6.4% 2561 г
Витамин C, аскорбиновая 36.37 мг 90 мг 40.4% 66.1% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 13.7% 1185 г
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10593 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 51.4% 318 г
Витамин РР, НЭ 0.6792 мг 20 мг 3.4% 5.6% 2945 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.91 мг 2500 мг 10% 16.4% 1000 г
Кальций, Ca 28.03 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 3568 г
Кремний, Si 25.524 мг 30 мг 85.1% 139.3% 118 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 6.4% 2566 г
Натрий, Na 7.39 мг 1300 мг 0.6% 1% 17591 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4699 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 5.1% 3239 г
Хлор, Cl 38.59 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.2 мкг ~
Бор, B 132.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 6.1% 2683 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7143 г
Кобальт, Co 3.671 мкг 10 мкг 36.7% 60.1% 272 г
Литий, Li 11.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 11.6% 1408 г
Медь, Cu 79.2 мкг 1000 мкг 7.9% 12.9% 1263 г
Молибден, Mo 7.124 мкг 70 мкг 10.2% 16.7% 983 г
Никель, Ni 11.67 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17460 г
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32680 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 13.6% 1205 г
Цинк, Zn 0.2566 мг 12 мг 2.1% 3.4% 4677 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 45.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.07 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.368 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 20%
18:2 Линолевая (ud) 1.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и помидорами составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».