Мой здоровый рацион

Рецепт Перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перекус

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Фаст фуд, жареный цыпленок, бедрышки, мясо с кожицей, в панировке 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 382.4 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 5.4% 484 г
Жиры 32.5 г 56 г 58% 15.2% 172 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 0.8% 3174 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.5% 5386 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 0.4% 6081 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 3.3% 786 г
Витамин В4, холин 67.36 мг 500 мг 13.5% 3.5% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 4.4% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 1.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 27.2 мкг 400 мкг 6.8% 1.8% 1471 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 3% 872 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.828 мг 15 мг 5.5% 1.4% 1812 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.536 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.5264 мг 20 мг 22.6% 5.9% 442 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 5.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195 мг 2500 мг 7.8% 2% 1282 г
Кальций, Ca 43.6 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2294 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Натрий, Na 831.6 мг 1300 мг 64% 16.7% 156 г
Сера, S 153.84 мг 1000 мг 15.4% 4% 650 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 5.6% 468 г
Хлор, Cl 367.4 мг 2300 мг 16% 4.2% 626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 1.2% 2195 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7732 г
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 1.6% 1678 г
Медь, Cu 68.4 мкг 1000 мкг 6.8% 1.8% 1462 г
Селен, Se 20.16 мкг 55 мкг 36.7% 9.6% 273 г
Цинк, Zn 1.16 мг 12 мг 9.7% 2.5% 1034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.912 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.782 г min 16.8 г 40.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.63 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.251 г от 11.2 до 20.6 г 38% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.202 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Перекус составляет 382,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».