| Соевый соус | 14 г |
| Урбеч из Кунжута | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 40 г |
| яблочный уксус | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.7 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 697 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.7% | 731 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 16.1% | 257 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 1.481 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 4.26 мг | 500 мг | 0.9% | 0.4% | 11737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 0.9% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.816 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.52 мг | 90 мг | 18.4% | 7.6% | 545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 76923 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4091 мг | 20 мг | 2% | 0.8% | 4889 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.99 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9891 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 1.4% | 2901 г |
| Натрий, Na | 718.15 мг | 1300 мг | 55.2% | 22.8% | 181 г |
| Сера, S | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7728 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 1.4% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 0.64 мг | 2300 мг | 359375 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 1.6% | 2568 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4566 г |
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 3.1% | 1356 г |
| Медь, Cu | 35.91 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.5% | 2785 г |
| Молибден, Mo | 1.296 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5401 г |
| Никель, Ni | 3.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32934 г |
| Фтор, F | 2.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 142349 г | |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.1647 мг | 12 мг | 1.4% | 0.6% | 7286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый соус к фалафелю составляет 241,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».