Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 108 г
Вода 366 г
Мука Крестьянская Пшеничная [Рязаночка] 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.9% 1246 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.5% 2074 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 7.4% 991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 4.3% 1682 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В4, холин 51.63 мг 500 мг 10.3% 7.6% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.44 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2.6% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 3.3% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин Н, биотин 4.155 мкг 50 мкг 8.3% 6.1% 1203 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7406 мг 20 мг 3.7% 2.7% 2701 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.8 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8681 г
Кальций, Ca 14.45 мг 1000 мг 1.4% 1% 6920 г
Магний, Mg 3.17 мг 400 мг 0.8% 0.6% 12618 г
Натрий, Na 28.19 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4612 г
Сера, S 36.9 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2710 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 3.6% 2025 г
Хлор, Cl 33.07 мг 2300 мг 1.4% 1% 6955 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.515 мг 18 мг 2.9% 2.1% 3495 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3650 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 15.1% 486 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28169 г
Медь, Cu 17.49 мкг 1000 мкг 1.7% 1.3% 5718 г
Молибден, Mo 2.35 мкг 70 мкг 3.4% 2.5% 2979 г
Селен, Se 6.315 мкг 55 мкг 11.5% 8.5% 871 г
Фтор, F 81.03 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4936 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Цинк, Zn 0.2283 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5256 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».