| Перловая крупа | 170 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 9.8% | 1288 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 9.59 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.1% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.09 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 2.4% | 5376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9388 мг | 20 мг | 4.7% | 5.9% | 2130 г |
| Ниацин | 0.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.64 мг | 2500 мг | 1.7% | 2.1% | 5729 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7692 г |
| Магний, Mg | 10.9 мг | 400 мг | 2.7% | 3.4% | 3670 г |
| Натрий, Na | 3.21 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 40498 г |
| Сера, S | 20.28 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4931 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 12.9% | 976 г |
| Хлор, Cl | 1.04 мг | 2300 мг | 221154 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 3.1% | 3930 г |
| Кобальт, Co | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.8% | 2188 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 10.4% | 1204 г |
| Медь, Cu | 71.49 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 8.9% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 4.416 мкг | 70 мкг | 6.3% | 7.9% | 1585 г |
| Никель, Ni | 5.075 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.566 мкг | 55 мкг | 17.4% | 21.8% | 575 г |
| Титан, Ti | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.85 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.8% | 4452 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.9% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.2334 мг | 12 мг | 1.9% | 2.4% | 5141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».