Мой здоровый рацион

Рецепт Красная рыба в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красная рыба в лаваше

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 15 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Красная Рыбка Сельдь Филе [Балтийский берег] 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красная рыба в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.7 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.4% 580 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.9% 609 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3% 1825 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3249 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.758 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 52770 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.165 мг 15 мг 14.4% 7.8% 693 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.0793 мг 20 мг 0.4% 0.2% 25221 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.58 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 17147 г
Кальций, Ca 16.6 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Кремний, Si 0.056 мг 30 мг 0.2% 0.1% 53571 г
Магний, Mg 3.75 мг 400 мг 0.9% 0.5% 10667 г
Натрий, Na 716.28 мг 1300 мг 55.1% 30% 181 г
Сера, S 4.37 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 22883 г
Фосфор, P 8.4 мг 800 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Хлор, Cl 1048.93 мг 2300 мг 45.6% 24.8% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.177 мг 18 мг 1% 0.5% 10169 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2618 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4098 г
Медь, Cu 9.88 мкг 1000 мкг 1% 0.5% 10121 г
Молибден, Mo 1.993 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3512 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57292 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 0.66 мкг 4000 мкг 606061 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7042 г
Цинк, Zn 0.0425 мг 12 мг 0.4% 0.2% 28235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.06 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Красная рыба в лаваше составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».