Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 200 г
Яичный желток куриный 20 г
Мука Рисовая [World's Rice] 22 г
Подсластитель [Fit Parad] 5 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.6 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 9.8% 349 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8% 427 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.2% 1058 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.9 мкг 900 мкг 17.4% 5.9% 574 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 6% 568 г
Витамин В4, холин 134.83 мг 500 мг 27% 9.2% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 5% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 39.617 мкг 400 мкг 9.9% 3.4% 1010 г
Витамин В12, кобаламин 1.255 мкг 3 мкг 41.8% 14.3% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 3% 1140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1% 3521 г
Витамин Н, биотин 11.383 мкг 50 мкг 22.8% 7.8% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5745 мг 20 мг 22.9% 7.8% 437 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.47 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1859 г
Кальций, Ca 190.74 мг 1000 мг 19.1% 6.5% 524 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 2.2% 1528 г
Натрий, Na 52.23 мг 1300 мг 4% 1.4% 2489 г
Сера, S 209.85 мг 1000 мг 21% 7.2% 477 г
Фосфор, P 293.8 мг 800 мг 36.7% 12.5% 272 г
Хлор, Cl 177.23 мг 2300 мг 7.7% 2.6% 1298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.2 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 2.3% 1515 г
Йод, I 13.09 мкг 150 мкг 8.7% 3% 1146 г
Кобальт, Co 3.511 мкг 10 мкг 35.1% 12% 285 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Медь, Cu 98.83 мкг 1000 мкг 9.9% 3.4% 1012 г
Молибден, Mo 9.468 мкг 70 мкг 13.5% 4.6% 739 г
Олово, Sn 13.83 мкг ~
Селен, Se 38.17 мкг 55 мкг 69.4% 23.7% 144 г
Стронций, Sr 18.09 мкг ~
Фтор, F 34.04 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11751 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 1.9% 1742 г
Цинк, Zn 0.7564 мг 12 мг 6.3% 2.2% 1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.057 г min 16.8 г 24.1% 8.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.995 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3%

Энергетическая ценность Сырники составляет 292,6 кКал.

  • Порция = 21 гр (61.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».