| Говядина, спинная часть (толстый край) | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Цукини с кожурой | 100 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 20.5% | 521 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.5% | 1647 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2888 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.7 мкг | 900 мкг | 31.3% | 33.4% | 319 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.495 мг | 5 мг | 29.9% | 31.9% | 334 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 260.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 11.3% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 79.07 мг | 500 мг | 15.8% | 16.8% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 12.8% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 16.7% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.883 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.911 мкг | 3 мкг | 63.7% | 67.9% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 3.3% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 3.2% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 4.947 мкг | 50 мкг | 9.9% | 10.6% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9032 мг | 20 мг | 19.5% | 20.8% | 512 г |
| Ниацин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.56 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.1% | 963 г |
| Кальций, Ca | 19.87 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 5033 г |
| Кремний, Si | 3.067 мг | 30 мг | 10.2% | 10.9% | 978 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 6.5% | 1627 г |
| Натрий, Na | 295.33 мг | 1300 мг | 22.7% | 24.2% | 440 г |
| Сера, S | 168.18 мг | 1000 мг | 16.8% | 17.9% | 595 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 21.7% | 491 г |
| Хлор, Cl | 431.18 мг | 2300 мг | 18.7% | 19.9% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 10.1% | 1051 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.5% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 5.982 мкг | 10 мкг | 59.8% | 63.8% | 167 г |
| Литий, Li | 0.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 3.9% | 2732 г |
| Медь, Cu | 140.84 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 15% | 710 г |
| Молибден, Mo | 11.055 мкг | 70 мкг | 15.8% | 16.8% | 633 г |
| Никель, Ni | 6.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.181 мкг | 55 мкг | 7.6% | 8.1% | 1315 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7571 г |
| Хром, Cr | 5.94 мкг | 50 мкг | 11.9% | 12.7% | 842 г |
| Цинк, Zn | 2.2296 мг | 12 мг | 18.6% | 19.8% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».