| Лук репчатый (Пассерование) | 244 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Яйцо куриное | 265 г |
| Печень куриная (Жарка) | 2011 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сметана 15% [Золотые Луга] | 180 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Масло Сливочное 72,5% [Молочная Сказка] | 104 г |
| Хлеб Тостовый Формовой [Владимирский Хлебокомбинат] | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.5% | 411 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.5% | 455 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3879 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6122.9 мкг | 900 мкг | 680.3% | 293.2% | 15 г |
| Ретинол | 6.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 9.5% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.265 мг | 1.8 мг | 70.3% | 30.3% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 130.75 мг | 500 мг | 26.2% | 11.3% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.781 мг | 5 мг | 75.6% | 32.6% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 12.6% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.844 мкг | 400 мкг | 21.5% | 9.3% | 466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.407 мкг | 3 мкг | 413.6% | 178.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 8.4% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 6.3% | 684 г |
| Витамин Н, биотин | 2.596 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1926 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7671 мг | 20 мг | 43.8% | 18.9% | 228 г |
| Ниацин | 6.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.05 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Кремний, Si | 1.019 мг | 30 мг | 3.4% | 1.5% | 2944 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 2.5% | 1768 г |
| Натрий, Na | 53.14 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.8% | 2446 г |
| Сера, S | 187.34 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.1% | 534 г |
| Фосфор, P | 220.3 мг | 800 мг | 27.5% | 11.9% | 363 г |
| Хлор, Cl | 22.53 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.37 мг | 18 мг | 68.7% | 29.6% | 146 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 12.034 мкг | 10 мкг | 120.3% | 51.9% | 83 г |
| Литий, Li | 0.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2755 мг | 2 мг | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Медь, Cu | 312.31 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 13.4% | 320 г |
| Молибден, Mo | 33.825 мкг | 70 мкг | 48.3% | 20.8% | 207 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.51 мкг | 55 мкг | 70% | 30.2% | 143 г |
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33195 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.2% | 826 г |
| Цинк, Zn | 5.1088 мг | 12 мг | 42.6% | 18.4% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.959 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.759 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.957 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | min 16.8 г | 13.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».