| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 100 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.4 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5.7% | 710 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.8% | 459 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 3.6% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 26.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 14.5% | 278 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4687 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 3.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 34.24 мг | 500 мг | 6.8% | 2.7% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 1.9% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 5.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.6 мкг | 400 мкг | 39.4% | 15.9% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7608 мг | 20 мг | 8.8% | 3.5% | 1136 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.2 мг | 2500 мг | 14% | 5.6% | 716 г |
| Кальций, Ca | 231.2 мг | 1000 мг | 23.1% | 9.3% | 433 г |
| Магний, Mg | 110.8 мг | 400 мг | 27.7% | 11.2% | 361 г |
| Натрий, Na | 196.8 мг | 1300 мг | 15.1% | 6.1% | 661 г |
| Сера, S | 107.04 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.3% | 934 г |
| Фосфор, P | 266.2 мг | 800 мг | 33.3% | 13.4% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.152 мг | 18 мг | 34.2% | 13.8% | 293 г |
| Марганец, Mn | 1.332 мг | 2 мг | 66.6% | 26.8% | 150 г |
| Медь, Cu | 1124.4 мкг | 1000 мкг | 112.4% | 45.2% | 89 г |
| Селен, Se | 10.06 мкг | 55 мкг | 18.3% | 7.4% | 547 г |
| Цинк, Zn | 2.682 мг | 12 мг | 22.4% | 9% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.308 г | min 16.8 г | 25.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус на 100 составляет 248,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».