Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренные овощи

Картофель (Жарка) 1000 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 60 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.7% 2815 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8% 1273 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.5% 1856 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.7% 870 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.4% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 4.4% 2302 г
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 9.5% 1071 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 3% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 14.3% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 11.9% 855 г
Витамин В9, фолаты 8.486 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4714 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 25.27 мг 90 мг 28.1% 28.6% 356 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 13.1% 774 г
Витамин Н, биотин 4.129 мкг 50 мкг 8.3% 8.5% 1211 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.5759 мг 20 мг 12.9% 13.1% 776 г
Ниацин 2.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 481.58 мг 2500 мг 19.3% 19.7% 519 г
Кальций, Ca 12.64 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7911 г
Кремний, Si 31.638 мг 30 мг 105.5% 107.4% 95 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2138 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27197 г
Сера, S 33.21 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3011 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 8.2% 1240 г
Хлор, Cl 36.94 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.6 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 78.05 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 4% 2560 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 5.4% 1889 г
Кобальт, Co 6.538 мкг 10 мкг 65.4% 66.6% 153 г
Литий, Li 39.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 7.7% 1312 г
Медь, Cu 216.8 мкг 1000 мкг 21.7% 22.1% 461 г
Молибден, Mo 4.961 мкг 70 мкг 7.1% 7.2% 1411 г
Никель, Ni 2.912 мкг ~
Рубидий, Rb 287.6 мкг ~
Селен, Se 6.921 мкг 55 мкг 12.6% 12.8% 795 г
Стронций, Sr 6.94 мкг ~
Титан, Ti 7.4 мкг ~
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19812 г
Хром, Cr 7.65 мкг 50 мкг 15.3% 15.6% 654 г
Цинк, Zn 0.4409 мг 12 мг 3.7% 3.8% 2722 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 54.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.671 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Жаренные овощи составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов