| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Соус томатный острый | 50 г |
| Куриная грудка отварная | 200 г |
| Перец красный сладкий | 50 г |
| Маслины черные крупные, консервированные | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 375 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сыр голландский, круглый | 125 г |
| Сулугуни | 85 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Орегано, сушеный | 3 г |
1. Смешать муку с солью. Добавить в стакан тёплой воды половину чайной ложки сахара и дрожжи, оставить на 3-5 минут. Сделать в муке углубление в виде колодца, влить воду и постепенно замесить мягкое тесто, доливая оставшуюся воду. На это уйдёт 5-7 минут. Оставить тесто на 30-40 минут, избежав сквозняков. Разделить на две части и растянуть из них две тонкие лепёшки. Смазазать сковороду маслом и присыпать мукой, поместить туда по лепёшке. Сбрызнуть их поверхность оливковым маслом. 2. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Овощи нарезать, сыр потереть, сулугуни порвать руками на кусочки. 3. На поверхность лепёшек вылить немного томатного соуса. Сверху выложить кружки помидоров, куриную грудку, перец, лук и маслины, посыпать сверху натёртым сыром, разложить кусочки сулугуни и приправить специями. 4. Печь в разогретой духовке 25-30 минут, дать отдохнуть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.7% | 884 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.1% | 982 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 5.5% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.9% | 1221 г |
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 3.5% | 1706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.9% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 15.01 мг | 500 мг | 3% | 1.8% | 3331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.5% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.924 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.4% | 1745 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 8.5% | 698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 3.5% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.998 мг | 20 мг | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.62 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.9% | 1528 г |
| Кальций, Ca | 131.24 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.8% | 762 г |
| Кремний, Si | 1.001 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 2997 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2169 г |
| Натрий, Na | 253.9 мг | 1300 мг | 19.5% | 11.6% | 512 г |
| Сера, S | 54.87 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1822 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 7.7% | 776 г |
| Хлор, Cl | 131.91 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 3.4% | 1756 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.086 мкг | 10 мкг | 20.9% | 12.4% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.2284 мг | 2 мг | 11.4% | 6.8% | 876 г |
| Медь, Cu | 69.59 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.2% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 4.975 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.2% | 1407 г |
| Селен, Se | 1.665 мкг | 55 мкг | 3% | 1.8% | 3303 г |
| Фтор, F | 23.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16701 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.3% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.327 мг | 12 мг | 2.7% | 1.6% | 3670 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пицца составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».