| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сахар песок | 170 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 170 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.3 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 6% | 460 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2% | 1357 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 7.6% | 357 г |
| Углеводы | 51.2 г | 219 г | 23.4% | 6.4% | 428 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.7% | 741 г |
| Вода | 24.2 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9393 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.8 мкг | 900 мкг | 14.1% | 3.8% | 710 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 60.65 мг | 500 мг | 12.1% | 3.3% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 1.7% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 1.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.44 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1.1% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.783 мг | 15 мг | 5.2% | 1.4% | 1916 г |
| Витамин Н, биотин | 4.211 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.3% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.554 мг | 20 мг | 7.8% | 2.1% | 1287 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.49 мг | 2500 мг | 9.5% | 2.6% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 43.96 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.2% | 2275 г |
| Кремний, Si | 3.308 мг | 30 мг | 11% | 3% | 907 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 1% | 2787 г |
| Натрий, Na | 131.78 мг | 1300 мг | 10.1% | 2.8% | 986 г |
| Сера, S | 55.33 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.5% | 1807 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 3.4% | 806 г |
| Хлор, Cl | 162.47 мг | 2300 мг | 7.1% | 1.9% | 1416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 2.1% | 1279 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 3.58 мкг | 10 мкг | 35.8% | 9.8% | 279 г |
| Литий, Li | 1.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2186 мг | 2 мг | 10.9% | 3% | 915 г |
| Медь, Cu | 101.71 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 2.8% | 983 г |
| Молибден, Mo | 7.209 мкг | 70 мкг | 10.3% | 2.8% | 971 г |
| Никель, Ni | 0.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.94 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3.4% | 793 г |
| Стронций, Sr | 133.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.75 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6809 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.3% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.4435 мг | 12 мг | 3.7% | 1% | 2706 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 31.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.498 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.228 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.279 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.318 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.475 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.892 г | min 16.8 г | 29.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Столичный составляет 366,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».