| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 21.4% | 251 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.1% | 875 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3672 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 6.5% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 126.4 мг | 500 мг | 25.3% | 13.6% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 9.6% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.888 мг | 2 мг | 44.4% | 23.8% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.333 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.52 мкг | 3 мкг | 84% | 45% | 119 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2013 мг | 20 мг | 46% | 24.6% | 217 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.33 мг | 2500 мг | 18.8% | 10.1% | 533 г |
| Кальций, Ca | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3550 г |
| Магний, Mg | 33.67 мг | 400 мг | 8.4% | 4.5% | 1188 г |
| Натрий, Na | 76.3 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.2% | 1704 г |
| Сера, S | 302.87 мг | 1000 мг | 30.3% | 16.2% | 330 г |
| Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% | 19.8% | 270 г |
| Хлор, Cl | 0.47 мг | 2300 мг | 489362 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.827 мг | 18 мг | 15.7% | 8.4% | 637 г |
| Марганец, Mn | 0.0192 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Медь, Cu | 134.87 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Молибден, Mo | 0.533 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13133 г |
| Селен, Se | 38.133 мкг | 55 мкг | 69.3% | 37.1% | 144 г |
| Фтор, F | 33.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12001 г |
| Цинк, Zn | 5.72 мг | 12 мг | 47.7% | 25.5% | 210 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.956 г | ~ | |||
| Валин | 1.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.965 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.407 г | ~ | |||
| Лизин | 2.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.788 г | ~ | |||
| Треонин | 1.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.756 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 1.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.541 г | ~ | |||
| Пролин | 1.443 г | ~ | |||
| Серин | 1.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.649 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | min 16.8 г | 16% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 186,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».