| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.4% | 1013 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.5% | 824 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.8 мкг | 900 мкг | 21.6% | 20.6% | 462 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 19.8% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.5% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 46.52 мг | 500 мг | 9.3% | 8.8% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 5.9% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 11.7% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.185 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 6.9% | 1376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.48 мг | 90 мг | 29.4% | 28% | 340 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.075 мг | 15 мг | 13.8% | 13.1% | 723 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.937 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.7% | 2581 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 26.5% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8304 мг | 20 мг | 14.2% | 13.5% | 707 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.38 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.6% | 995 г |
| Кальций, Ca | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2747 г |
| Кремний, Si | 24.79 мг | 30 мг | 82.6% | 78.6% | 121 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 4.1% | 2327 г |
| Натрий, Na | 37.06 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3508 г |
| Сера, S | 90.37 мг | 1000 мг | 9% | 8.6% | 1107 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 10.6% | 902 г |
| Хлор, Cl | 38.61 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 4.3% | 2217 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.5% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 2.699 мкг | 10 мкг | 27% | 25.7% | 371 г |
| Литий, Li | 0.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 5.3% | 1776 г |
| Медь, Cu | 61.41 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.8% | 1628 г |
| Молибден, Mo | 6.555 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.9% | 1068 г |
| Никель, Ni | 7.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.543 мкг | 55 мкг | 21% | 20% | 476 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24067 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.5% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.863 мг | 12 мг | 7.2% | 6.9% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.743 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка капуста и фарш составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».