| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 575 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 28 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Кетчуп | 40 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.3% | 528 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.7% | 667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3% | 2195 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Ликопин | 554.575 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.592 мг | 1.5 мг | 39.5% | 25.6% | 253 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 56.2 мг | 500 мг | 11.2% | 7.3% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 7.7% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 11.8% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.254 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 11.2% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3% | 2193 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.397 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8144 мг | 20 мг | 19.1% | 12.4% | 524 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.35 мг | 2500 мг | 12% | 7.8% | 835 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5160 г |
| Кремний, Si | 0.577 мг | 30 мг | 1.9% | 1.2% | 5199 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1953 г |
| Натрий, Na | 82.87 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.2% | 1569 г |
| Сера, S | 152.28 мг | 1000 мг | 15.2% | 9.9% | 657 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Хлор, Cl | 12.38 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.851 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.5% | 1175 г |
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 1.9% | 3419 г |
| Медь, Cu | 72.47 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.7% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 0.816 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.8% | 8578 г |
| Никель, Ni | 0.342 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.701 мкг | 55 мкг | 43.1% | 28% | 232 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65147 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.6995 мг | 12 мг | 14.2% | 9.2% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.874 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.579 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | min 16.8 г | 18.6% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстронанов составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».