| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 313 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 182 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.9% | 1400 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 8% | 515 г |
| Углеводы (общие) | 17.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.5% | 488 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.1% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 28.52 мг | 500 мг | 5.7% | 2.4% | 1753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.317 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.6% | 1166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.026 мг | 15 мг | 13.5% | 5.6% | 740 г |
| бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.451 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.779 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6418 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5913 мг | 20 мг | 13% | 5.4% | 772 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.78 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.3% | 1776 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4653 г |
| Кремний, Si | 1.559 мг | 30 мг | 5.2% | 2.2% | 1924 г |
| Магний, Mg | 39.64 мг | 400 мг | 9.9% | 4.1% | 1009 г |
| Натрий, Na | 454.26 мг | 1300 мг | 34.9% | 14.5% | 286 г |
| Сера, S | 64.1 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.7% | 1560 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 6.4% | 645 г |
| Хлор, Cl | 705.11 мг | 2300 мг | 30.7% | 12.7% | 326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.375 мг | 18 мг | 7.6% | 3.1% | 1309 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3.4% | 1242 г |
| Марганец, Mn | 1.1881 мг | 2 мг | 59.4% | 24.6% | 168 г |
| Медь, Cu | 143.32 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Молибден, Mo | 6.778 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4% | 1033 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.639 мкг | 55 мкг | 30.3% | 12.6% | 331 г |
| Титан, Ti | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.51 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8419 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.9608 мг | 12 мг | 8% | 3.3% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».