Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка под шубой со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка под шубой со сметаной

Лук репчатый 100 г
Свекла (Варка в кожуре) 506 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 325 г
Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Сметана Савушкин продукт 12% 185 г
Сельдь тихоокеанская среднесоленая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.7% 1689 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.3% 1217 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.7% 3042 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.2% 1111 г
Вода 69 г 2273 г 3% 3.4% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 454.4 мкг 900 мкг 50.5% 57.1% 198 г
бета Каротин 2.695 мг 5 мг 53.9% 60.9% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.4% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.275 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4834 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 7.9% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 3.4% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.4217 мг 20 мг 7.1% 8% 1407 г
Макроэлементы
Калий, K 236.12 мг 2500 мг 9.4% 10.6% 1059 г
Кальций, Ca 33.59 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2977 г
Магний, Mg 30.65 мг 400 мг 7.7% 8.7% 1305 г
Натрий, Na 944.84 мг 1300 мг 72.7% 82.1% 138 г
Сера, S 41.33 мг 1000 мг 4.1% 4.6% 2420 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 10.8% 1047 г
Хлор, Cl 24.72 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9304 г
Микроэлементы
Бор, B 127.3 мкг ~
Ванадий, V 44.96 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 6.3% 1782 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4491 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 19.5% 577 г
Марганец, Mn 0.2695 мг 2 мг 13.5% 15.3% 742 г
Медь, Cu 74.35 мкг 1000 мкг 7.4% 8.4% 1345 г
Молибден, Mo 4.592 мкг 70 мкг 6.6% 7.5% 1524 г
Селен, Se 0.064 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 85938 г
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30189 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 19.2% 589 г
Цинк, Zn 0.2582 мг 12 мг 2.2% 2.5% 4648 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Селедка под шубой со сметаной составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».