| Свиная шея | 454 г |
| Подсолнечное масло | 126 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Томатная паста. Консервы | 43 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.7% | 1226 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 15.6% | 287 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7826 г |
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.04 мг | 500 мг | 2.2% | 1% | 4529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.263 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.4% | 1881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.15 мг | 90 мг | 55.7% | 25% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.091 мг | 15 мг | 27.3% | 12.3% | 367 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 21.5% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8574 мг | 20 мг | 4.3% | 1.9% | 2333 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.37 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.5% | 821 г |
| Кальций, Ca | 45.67 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2190 г |
| Кремний, Si | 38.132 мг | 30 мг | 127.1% | 57.1% | 79 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2395 г |
| Натрий, Na | 176.14 мг | 1300 мг | 13.5% | 6.1% | 738 г |
| Сера, S | 33.3 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3003 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 1.8% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 35.08 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 1.6% | 2761 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 3.186 мкг | 10 мкг | 31.9% | 14.3% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.1674 мг | 2 мг | 8.4% | 3.8% | 1195 г |
| Медь, Cu | 89.58 мкг | 1000 мкг | 9% | 4% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 8.236 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Никель, Ni | 10.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.512 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10742 г |
| Фтор, F | 20.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19222 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.3% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.4002 мг | 12 мг | 3.3% | 1.5% | 2999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.2% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 222,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».