Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с цветной капустой

Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 60 г
Цветная капуста 300 г
Чеснок 20 г
Панировочные сухари 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.3% 539 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.5% 1600 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.5% 3532 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 58.82 мг 500 мг 11.8% 10.4% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 19.6% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 22.1% 399 г
Витамин В9, фолаты 21.152 мкг 400 мкг 5.3% 4.7% 1891 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.8% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 22.83 мг 90 мг 25.4% 22.3% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 7.6% 1153 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9470 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.7777 мг 20 мг 23.9% 21% 419 г
Ниацин 5.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.6 мг 2500 мг 9.8% 8.6% 1018 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 2.6% 3381 г
Кремний, Si 7.279 мг 30 мг 24.3% 21.4% 412 г
Магний, Mg 54.24 мг 400 мг 13.6% 12% 737 г
Натрий, Na 276.16 мг 1300 мг 21.2% 18.6% 471 г
Сера, S 137.18 мг 1000 мг 13.7% 12% 729 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 13.3% 664 г
Хлор, Cl 355.03 мг 2300 мг 15.4% 13.5% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.7 мкг ~
Бор, B 170.3 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 7.5% 1182 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3363 г
Кобальт, Co 5.293 мкг 10 мкг 52.9% 46.5% 189 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 6.2% 1426 г
Медь, Cu 77.91 мкг 1000 мкг 7.8% 6.9% 1284 г
Молибден, Mo 9.38 мкг 70 мкг 13.4% 11.8% 746 г
Никель, Ni 3.325 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 13.774 мкг 55 мкг 25% 22% 399 г
Фтор, F 70.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5674 г
Хром, Cr 14.4 мкг 50 мкг 28.8% 25.3% 347 г
Цинк, Zn 0.9225 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 1.408 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 1.711 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.419 мг ~
бета Ситостерол 4.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.584 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с цветной капустой составляет 113,8 кКал.

  • Порция = 80 гр (91 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов