Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 46 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 12 г
Морковь отварная по 2-40 48 г
Огурец соленый 22 г
Свекла, вареная 84 г
Укроп 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.4 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1803 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.1% 966 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4% 2671 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455.6 мкг 900 мкг 50.6% 54.2% 198 г
бета Каротин 2.738 мг 5 мг 54.8% 58.7% 183 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин В4, холин 5.37 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 33.664 мкг 400 мкг 8.4% 9% 1188 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 7.2% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1% 10791 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6818 мг 20 мг 3.4% 3.6% 2933 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.78 мг 2500 мг 11.2% 12% 897 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5698 г
Кремний, Si 0.001 мг 30 мг 3000000 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1734 г
Натрий, Na 170.28 мг 1300 мг 13.1% 14% 763 г
Сера, S 10.38 мг 1000 мг 1% 1.1% 9634 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 5.5% 1956 г
Хлор, Cl 0.02 мг 2300 мг 11500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2628 г
Кобальт, Co 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Литий, Li 0.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 8.6% 1249 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 7.1% 1524 г
Молибден, Mo 0.001 мкг 70 мкг 7000000 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.344 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15988 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.1977 мг 12 мг 1.6% 1.7% 6070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 93,4 кКал.

  • Порция = 180 гр (168.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».