Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Творог Крестьянский 5% 40 г
Яйцо куриное 100 г
Крахмал кукурузный 60 г
Молоко пастеризованное нежирное 50 г
Способ приготовления

На 2 больших(3 маленьких) блина: 2 ст.л. творога 2 ст.л. кукурузного крахмала 2 яйца 1/4 стакана нежирного молока Измельченный творог смешать с яйцами, крахмалом и молоком, (сахар/соль по вкусу ) до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Вылить на сковородку с антипригарным покрытием (можно смазать чайной ложкой оливкового масла) 1 половник, перевернуть блин на другую сторону, когда верхушка возьмется, а снизу появится корочка.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7% 817 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.7% 1000 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.7% 1005 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 6.9% 823 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.9% 726 г
Витамин В4, холин 100.4 мг 500 мг 20.1% 11.5% 498 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 6% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.8 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 3.9% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 5% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1% 5859 г
Витамин Н, биотин 8.08 мкг 50 мкг 16.2% 9.3% 619 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2838 мг 20 мг 11.4% 6.5% 876 г
Макроэлементы
Калий, K 107.92 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2317 г
Кальций, Ca 77.52 мг 1000 мг 7.8% 4.5% 1290 г
Магний, Mg 11.72 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3413 г
Натрий, Na 77.76 мг 1300 мг 6% 3.4% 1672 г
Сера, S 76.2 мг 1000 мг 7.6% 4.4% 1312 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 9.7% 589 г
Хлор, Cl 62.4 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 3.4% 1661 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1875 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 22.9% 250 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Медь, Cu 33.2 мкг 1000 мкг 3.3% 1.9% 3012 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 1.9% 2917 г
Селен, Se 12.68 мкг 55 мкг 23.1% 13.2% 434 г
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блинчики составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».