| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 200 г |
| Вода | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.1% | 894 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.1% | 505 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 3.6% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 22.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 14.2% | 323 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4059 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.4% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 31.56 мг | 500 мг | 6.3% | 2.9% | 1584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.6% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.055 мкг | 400 мкг | 34% | 15.6% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1644 мг | 20 мг | 5.8% | 2.7% | 1718 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.89 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.1% | 893 г |
| Кальций, Ca | 144.16 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.6% | 694 г |
| Кремний, Si | 0.047 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 63830 г |
| Магний, Mg | 75.05 мг | 400 мг | 18.8% | 8.6% | 533 г |
| Натрий, Na | 178.52 мг | 1300 мг | 13.7% | 6.3% | 728 г |
| Сера, S | 85.43 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.9% | 1171 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 11.2% | 408 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.238 мг | 18 мг | 23.5% | 10.8% | 425 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0411 мг | 2 мг | 52.1% | 23.8% | 192 г |
| Медь, Cu | 718.14 мкг | 1000 мкг | 71.8% | 32.8% | 139 г |
| Молибден, Mo | 0.636 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11006 г |
| Никель, Ni | 0.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.822 мкг | 55 мкг | 12.4% | 5.7% | 806 г |
| Фтор, F | 11.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36199 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.9266 мг | 12 мг | 16.1% | 7.4% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.473 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.952 г | min 16.8 г | 29.5% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус, домашний составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».