Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Красная Цена] 325 г
Яйцо куриное (Жарка) 108 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 78 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 10.2% 517 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.4% 718 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.6% 1480 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 4.2% 1243 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8% 662 г
Витамин В4, холин 87.29 мг 500 мг 17.5% 9.3% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.9% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 31.081 мкг 400 мкг 7.8% 4.1% 1287 г
Витамин В12, кобаламин 0.976 мкг 3 мкг 32.5% 17.3% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 4.6% 1166 г
Витамин Н, биотин 9.654 мкг 50 мкг 19.3% 10.2% 518 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.765 мг 20 мг 18.8% 10% 531 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.12 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2047 г
Кальций, Ca 122.71 мг 1000 мг 12.3% 6.5% 815 г
Кремний, Si 0.603 мг 30 мг 2% 1.1% 4975 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 2.7% 1990 г
Натрий, Na 134.29 мг 1300 мг 10.3% 5.5% 968 г
Сера, S 186.26 мг 1000 мг 18.6% 9.9% 537 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 13.2% 403 г
Хлор, Cl 232.21 мг 2300 мг 10.1% 5.4% 990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1804 г
Йод, I 9.72 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1543 г
Кобальт, Co 3.752 мкг 10 мкг 37.5% 19.9% 267 г
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2043 г
Медь, Cu 73.07 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1369 г
Молибден, Mo 8.444 мкг 70 мкг 12.1% 6.4% 829 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Селен, Se 26.658 мкг 55 мкг 48.5% 25.8% 206 г
Стронций, Sr 11.12 мкг ~
Фтор, F 36.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11050 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.7% 1992 г
Цинк, Zn 0.5872 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.363 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.321 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.479 г min 16.8 г 14.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.826 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,3 кКал.

  • Порция = 249 гр (468.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».