Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш из зеленой гречки

зеленая гречка увелка 100 г
кефир Коровка из кореновки 2,5% 50 г
Яйцо куриное 45 г
Кунжут 5 г
урбеч из кокоса Мералад 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 536 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.1% 628 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 6.7% 475 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 5.6% 567 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.7 мкг 900 мкг 6.9% 2.2% 1459 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1579 г
Витамин В4, холин 60.12 мг 500 мг 12% 3.8% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.1% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 4.184 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9560 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 1.7% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.4% 7389 г
Витамин Н, биотин 4.834 мкг 50 мкг 9.7% 3.1% 1034 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1447 мг 20 мг 5.7% 1.8% 1747 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.24 мг 2500 мг 1.8% 0.6% 5407 г
Кальций, Ca 51.82 мг 1000 мг 5.2% 1.7% 1930 г
Кремний, Si 5.237 мг 30 мг 17.5% 5.6% 573 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2346 г
Натрий, Na 33.71 мг 1300 мг 2.6% 0.8% 3856 г
Сера, S 46.15 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2167 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 2.6% 1242 г
Хлор, Cl 37.5 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 1.8% 1777 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 3049 г
Кобальт, Co 2.421 мкг 10 мкг 24.2% 7.7% 413 г
Литий, Li 2.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4494 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 1.8% 1724 г
Молибден, Mo 1.816 мкг 70 мкг 2.6% 0.8% 3855 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 8.176 мкг 55 мкг 14.9% 4.7% 673 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30511 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Цинк, Zn 0.5321 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2255 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.69 г min 16.8 г 10.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Лаваш из зеленой гречки составляет 314 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».