| Лук репчатый | 150 г |
| Перец Ласточка [Лента] | 205 г |
| Баклажан | 350 г |
| Картофель | 880 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 15 г |
| Фарш с овощами | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.7% | 1810 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.5% | 3111 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 6.3% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 2.2% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 5.3% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.194 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.02 мг | 90 мг | 11.1% | 15.5% | 898 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9567 мг | 20 мг | 4.8% | 6.7% | 2091 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.93 мг | 2500 мг | 11.8% | 16.5% | 851 г |
| Кальций, Ca | 9.36 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10684 г |
| Кремний, Si | 26.394 мг | 30 мг | 88% | 123.2% | 114 г |
| Магний, Mg | 12.34 мг | 400 мг | 3.1% | 4.3% | 3241 г |
| Натрий, Na | 4.33 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30023 г |
| Сера, S | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4556 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 6.3% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 35.31 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 4.1% | 3442 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.712 мкг | 10 мкг | 27.1% | 38% | 369 г |
| Литий, Li | 44.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 8.7% | 1612 г |
| Медь, Cu | 88.64 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.5% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 5.108 мкг | 70 мкг | 7.3% | 10.2% | 1370 г |
| Никель, Ni | 2.398 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13447 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22650 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 12.6% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 3.2% | 4444 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажанами составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».