Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница со стручковой фасолью

Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Фасоль стручковая 75 г
Яйцо куриное 201 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.3% 724 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.5% 500 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 17.6% 383 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 14.9% 455 г
Витамин В4, холин 197.7 мг 500 мг 39.5% 26.7% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 14.3% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.736 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 9% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 4.3% 1565 г
Витамин D, кальциферол 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 11.8% 576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2573 г
Витамин Н, биотин 15.556 мкг 50 мкг 31.1% 21% 321 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.0333 мг 20 мг 15.2% 10.3% 659 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.64 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1369 г
Кальций, Ca 61.17 мг 1000 мг 6.1% 4.1% 1635 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2394 г
Натрий, Na 103.86 мг 1300 мг 8% 5.4% 1252 г
Сера, S 140.84 мг 1000 мг 14.1% 9.5% 710 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 13.6% 497 г
Хлор, Cl 120.14 мг 2300 мг 5.2% 3.5% 1914 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 8.4% 801 г
Йод, I 15.4 мкг 150 мкг 10.3% 7% 974 г
Кобальт, Co 7.701 мкг 10 мкг 77% 52% 130 г
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 2.8% 2370 г
Медь, Cu 83.8 мкг 1000 мкг 8.4% 5.7% 1193 г
Молибден, Mo 4.621 мкг 70 мкг 6.6% 4.5% 1515 г
Селен, Se 23.815 мкг 55 мкг 43.3% 29.3% 231 г
Фтор, F 47.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8365 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 4.2% 1623 г
Цинк, Zn 0.9261 мг 12 мг 7.7% 5.2% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.87 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 444.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.491 г min 16.8 г 26.7% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичница со стручковой фасолью составляет 148 кКал.

  • Порция = 120 гр (177.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».