Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоки (Жарка) 375 г
Сахар, гранулированный 72 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 87 г
Яйцо куриное (Запекание) 202 г
Ананас, консервированный в собственном соку 70 г
Корица 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.6% 1617 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.2% 1750 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.5% 982 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 5.9% 1248 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Витамин В4, холин 73.77 мг 500 мг 14.8% 10.9% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 6.2% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.37 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6279 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.4% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.9% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.589 мкг 10 мкг 5.9% 4.4% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3425 г
Витамин Н, биотин 5.792 мкг 50 мкг 11.6% 8.6% 863 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5169 мг 20 мг 7.6% 5.6% 1318 г
Макроэлементы
Калий, K 173.9 мг 2500 мг 7% 5.2% 1438 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3839 г
Кремний, Si 0.462 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6494 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3984 г
Натрий, Na 46.78 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2779 г
Сера, S 58.19 мг 1000 мг 5.8% 4.3% 1719 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 6.1% 1208 г
Хлор, Cl 45.1 мг 2300 мг 2% 1.5% 5100 г
Микроэлементы
Бор, B 126.1 мкг ~
Ванадий, V 12.37 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 7.1% 1046 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2297 г
Кобальт, Co 3.361 мкг 10 мкг 33.6% 24.8% 298 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Медь, Cu 99.53 мкг 1000 мкг 10% 7.4% 1005 г
Молибден, Mo 6.034 мкг 70 мкг 8.6% 6.3% 1160 г
Селен, Se 9.433 мкг 55 мкг 17.2% 12.7% 583 г
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18824 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.9% 1511 г
Цинк, Zn 0.4654 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2578 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».