| Печень куриная (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 8.9% | 472 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.6% | 308 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8286.1 мкг | 900 мкг | 920.7% | 386% | 11 г |
| Ретинол | 8.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.538 мг | 5 мг | 30.8% | 12.9% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 9.9% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.66 мг | 1.8 мг | 92.2% | 38.7% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 154.5 мг | 500 мг | 30.9% | 13% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.896 мг | 5 мг | 97.9% | 41% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 13.5% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.109 мкг | 400 мкг | 33% | 13.8% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.765 мкг | 3 мкг | 425.5% | 178.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.26 мг | 90 мг | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 2.2% | 1938 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6159 мг | 20 мг | 53.1% | 22.3% | 188 г |
| Ниацин | 7.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.31 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.5% | 928 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5247 г |
| Кремний, Si | 3.353 мг | 30 мг | 11.2% | 4.7% | 895 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1674 г |
| Натрий, Na | 71.13 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.3% | 1828 г |
| Сера, S | 166.24 мг | 1000 мг | 16.6% | 7% | 602 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 11.3% | 371 г |
| Хлор, Cl | 10.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.964 мг | 18 мг | 77.6% | 32.5% | 129 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 12.561 мкг | 10 мкг | 125.6% | 52.7% | 80 г |
| Литий, Li | 0.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2932 мг | 2 мг | 14.7% | 6.2% | 682 г |
| Медь, Cu | 327.54 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 13.8% | 305 г |
| Молибден, Mo | 46.887 мкг | 70 мкг | 67% | 28.1% | 149 г |
| Никель, Ni | 1.006 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.319 мкг | 55 мкг | 58.8% | 24.7% | 170 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39722 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 6.3% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.4311 мг | 12 мг | 45.3% | 19% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.864 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.619 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.313 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.401 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.634 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.737 г | min 16.8 г | 34.1% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 238,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».