| Телятина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 1900 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 170 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 350 г |
| Яйцо куриное | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Из всех ингридиентов приготовить фарш. Хорошо вымешать. Пожарить порционные котлеты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 16.6% | 466 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.3% | 1474 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.9% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 96.78 мг | 500 мг | 19.4% | 15.1% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 13% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 14% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.863 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.305 мг | 15 мг | 8.7% | 6.8% | 1149 г |
| Витамин Н, биотин | 1.018 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 4912 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9061 мг | 20 мг | 39.5% | 30.7% | 253 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.22 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.9% | 976 г |
| Кальций, Ca | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3040 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 4.4% | 1746 г |
| Натрий, Na | 614.97 мг | 1300 мг | 47.3% | 36.8% | 211 г |
| Сера, S | 197.03 мг | 1000 мг | 19.7% | 15.3% | 508 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 17.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 860.89 мг | 2300 мг | 37.4% | 29.1% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.687 мг | 18 мг | 14.9% | 11.6% | 670 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 5.483 мкг | 10 мкг | 54.8% | 42.6% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 3.1% | 2491 г |
| Медь, Cu | 212.73 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 16.6% | 470 г |
| Молибден, Mo | 2.059 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.3% | 3400 г |
| Селен, Se | 1.124 мкг | 55 мкг | 2% | 1.6% | 4893 г |
| Фтор, F | 81.31 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4919 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.8426 мг | 12 мг | 23.7% | 18.4% | 422 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».