| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 700 г |
| Майонез Столичный Провансаль [Камако] | 10 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 Штука |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 9.7% | 461 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.9% | 346 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 7% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 55.41 мг | 500 мг | 11.1% | 4.9% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 13.6% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.841 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.361 мкг | 3 мкг | 345.4% | 154% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 1.3% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.304 мкг | 10 мкг | 133% | 59.3% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.39 мг | 15 мг | 22.6% | 10.1% | 442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3281 мг | 20 мг | 46.6% | 20.8% | 214 г |
| Ниацин | 6.826 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.44 мг | 2500 мг | 11% | 4.9% | 911 г |
| Кальций, Ca | 47.16 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.1% | 2120 г |
| Кремний, Si | 0.995 мг | 30 мг | 3.3% | 1.5% | 3015 г |
| Магний, Mg | 47.39 мг | 400 мг | 11.8% | 5.3% | 844 г |
| Натрий, Na | 762.16 мг | 1300 мг | 58.6% | 26.1% | 171 г |
| Сера, S | 172.89 мг | 1000 мг | 17.3% | 7.7% | 578 г |
| Фосфор, P | 252.6 мг | 800 мг | 31.6% | 14.1% | 317 г |
| Хлор, Cl | 927.61 мг | 2300 мг | 40.3% | 18% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.919 мг | 18 мг | 10.7% | 4.8% | 938 г |
| Йод, I | 15.05 мкг | 150 мкг | 10% | 4.5% | 997 г |
| Кобальт, Co | 18.462 мкг | 10 мкг | 184.6% | 82.3% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1541 мг | 2 мг | 7.7% | 3.4% | 1298 г |
| Медь, Cu | 207.04 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 9.2% | 483 г |
| Молибден, Mo | 4.578 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.9% | 1529 г |
| Никель, Ni | 5.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.407 мкг | 55 мкг | 55.3% | 24.7% | 181 г |
| Фтор, F | 1097.97 мкг | 4000 мкг | 27.4% | 12.2% | 364 г |
| Хром, Cr | 43.29 мкг | 50 мкг | 86.6% | 38.6% | 116 г |
| Цинк, Zn | 0.8182 мг | 12 мг | 6.8% | 3% | 1467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.51 г | ~ | |||
| Лизин | 1.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 1.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.89 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.851 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.328 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.777 г | min 16.8 г | 28.4% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.836 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.3% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.659 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на мангале составляет 224,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».