Вода | 2200 г |
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) | 180 г |
Капуста белокочанная (Варка без слива) | 212 г |
Картофель (Варка без слива) | 290 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
Морковь (Варка без слива) | 145 г |
Свекла (Варка без слива) | 265 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Укроп | 15 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5.9% | 6333 г |
Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.7% | 4667 г |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.8% | 7821 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.9% | 2857 г |
Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 15.1% | 2444 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 34.2% | 1075 г |
альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 39% | 940 г |
бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 9.6% | 3846 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.8% | 7826 г |
Витамин В4, холин | 5.4 мг | 500 мг | 1.1% | 4% | 9259 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 5.5% | 6667 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 10.7% | 3448 г |
Витамин В9, фолаты | 2.882 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 13879 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 7% | 5357 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 13.2% | 2778 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 1.8% | 20833 г |
гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.2% | 16447 г |
Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 18.4% | 2000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.3545 мг | 20 мг | 1.8% | 6.6% | 5642 г |
Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 114.79 мг | 2500 мг | 4.6% | 16.9% | 2178 г |
Кальций, Ca | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.5% | 6636 г |
Кремний, Si | 9.304 мг | 30 мг | 31% | 114% | 322 г |
Магний, Mg | 8.52 мг | 400 мг | 2.1% | 7.7% | 4695 г |
Натрий, Na | 185.56 мг | 1300 мг | 14.3% | 52.6% | 701 г |
Сера, S | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.7% | 4871 г |
Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 9.6% | 3922 г |
Хлор, Cl | 290.64 мг | 2300 мг | 12.6% | 46.3% | 791 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 84.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 7.4% | 4918 г |
Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.3% | 11719 г |
Кобальт, Co | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 52.6% | 697 г |
Литий, Li | 7.173 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 13.6% | 2717 г |
Медь, Cu | 41.44 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 15.1% | 2413 г |
Молибден, Mo | 3.896 мкг | 70 мкг | 5.6% | 20.6% | 1797 г |
Никель, Ni | 2.216 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 46218 г |
Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 74.76 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7% | 5350 г |
Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 17.6% | 2083 г |
Цинк, Zn | 0.2367 мг | 12 мг | 2% | 7.4% | 5070 г |
Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.287 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
Валин | 0.022 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
Лизин | 0.027 г | ~ | |||
Метионин | 0.006 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
Треонин | 0.018 г | ~ | |||
Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
Аланин | 0.021 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
Глицин | 0.018 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
Пролин | 0.019 г | ~ | |||
Серин | 0.023 г | ~ | |||
Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 0.129 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».