| Шампиньоны | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.9 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4221 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 21.1% | 1188 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.8% | 3733 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 47.6% | 526 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.5% | 2622 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 24.8% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 92.5% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 32.67 мг | 500 мг | 6.5% | 16.3% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.104 мг | 5 мг | 62.1% | 155.6% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 9.3% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.348 мкг | 400 мкг | 11.1% | 27.8% | 902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 12.3% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.35 мг | 90 мг | 11.5% | 28.8% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.8% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 2.5% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 23.652 мкг | 50 мкг | 47.3% | 118.5% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2783 мг | 20 мг | 41.4% | 103.8% | 242 г |
| Ниацин | 7.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 783.48 мг | 2500 мг | 31.3% | 78.4% | 319 г |
| Кальций, Ca | 5.91 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.5% | 16920 г |
| Кремний, Si | 4.435 мг | 30 мг | 14.8% | 37.1% | 676 г |
| Магний, Mg | 22.17 мг | 400 мг | 5.5% | 13.8% | 1804 г |
| Натрий, Na | 8.87 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 14656 г |
| Сера, S | 36.96 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.3% | 2706 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 53.4% | 471 г |
| Хлор, Cl | 36.96 мг | 2300 мг | 1.6% | 4% | 6223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 619.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.443 мг | 18 мг | 2.5% | 6.3% | 4063 г |
| Йод, I | 26.61 мкг | 150 мкг | 17.7% | 44.4% | 564 г |
| Кобальт, Co | 22.174 мкг | 10 мкг | 221.7% | 555.6% | 45 г |
| Литий, Li | 1.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 26.3% | 953 г |
| Медь, Cu | 739.13 мкг | 1000 мкг | 73.9% | 185.2% | 135 г |
| Молибден, Mo | 4.435 мкг | 70 мкг | 6.3% | 15.8% | 1578 г |
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.435 мкг | 55 мкг | 69.9% | 175.2% | 143 г |
| Стронций, Sr | 24.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 19324 г |
| Хром, Cr | 19.22 мкг | 50 мкг | 38.4% | 96.2% | 260 г |
| Цинк, Zn | 0.4139 мг | 12 мг | 3.4% | 8.5% | 2899 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 37.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушёные составляет 39,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».