| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 47 г |
| Зубатка пестрая (Жарка) | 1340 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
Стейки зубатки посолить, обмакнуть в яйцо, потом в муку, обжаривать в подсолнечном масле до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 16.4% | 322 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 8.7% | 609 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 5% | 1049 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 10.8% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 13.33 мг | 500 мг | 2.7% | 1.4% | 3751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 11.2% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.559 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.814 мг | 15 мг | 12.1% | 6.4% | 827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5144 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4841 мг | 20 мг | 37.4% | 19.8% | 267 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.04 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.8% | 677 г |
| Кальций, Ca | 39.05 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2561 г |
| Кремний, Si | 0.185 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16216 г |
| Магний, Mg | 38.74 мг | 400 мг | 9.7% | 5.1% | 1033 г |
| Натрий, Na | 395.69 мг | 1300 мг | 30.4% | 16.1% | 329 г |
| Сера, S | 247.97 мг | 1000 мг | 24.8% | 13.1% | 403 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 14% | 378 г |
| Хлор, Cl | 654.59 мг | 2300 мг | 28.5% | 15.1% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 2.2% | 2365 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.5% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 25.435 мкг | 10 мкг | 254.4% | 134.5% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0667 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 2999 г |
| Медь, Cu | 97.1 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 5.1% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 6.618 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5% | 1058 г |
| Селен, Se | 1.657 мкг | 55 мкг | 3% | 1.6% | 3319 г |
| Фтор, F | 536.93 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 7.1% | 745 г |
| Хром, Cr | 68.52 мкг | 50 мкг | 137% | 72.4% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8296 мг | 12 мг | 6.9% | 3.6% | 1446 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Зубатка жареная составляет 189,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».