Мой здоровый рацион

Рецепт Томатный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Томатный

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 880 г
Перец сладкий зеленый 85 г
Лук репчатый (Тушение) 95 г
Картофель (Тушение) 0 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.8% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8% 2800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.6% 4660 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21% 1053 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.4% 2616 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 32.3% 685 г
альфа Каротин 2.122 мкг ~
бета Каротин 0.8 мг 5 мг 16% 35.4% 625 г
бета Криптоксантин 0.707 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.9% 4500 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 10.6% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 11.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.522 мкг 400 мкг 1.6% 3.5% 6133 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 45.6% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 14.2% 1571 г
Витамин Н, биотин 1.289 мкг 50 мкг 2.6% 5.8% 3879 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 17.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.7191 мг 20 мг 3.6% 8% 2781 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.6 мг 2500 мг 12.3% 27.2% 810 г
Кальций, Ca 18.09 мг 1000 мг 1.8% 4% 5528 г
Кремний, Si 6.159 мг 30 мг 20.5% 45.4% 487 г
Магний, Mg 21.27 мг 400 мг 5.3% 11.7% 1881 г
Натрий, Na 3.71 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 35040 г
Сера, S 19.77 мг 1000 мг 2% 4.4% 5058 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 9.1% 2439 г
Хлор, Cl 58.72 мг 2300 мг 2.6% 5.8% 3917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.8 мкг ~
Бор, B 128.6 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 11.7% 1895 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.5% 13393 г
Кобальт, Co 6.022 мкг 10 мкг 60.2% 133.2% 166 г
Литий, Li 27.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 18.6% 1193 г
Медь, Cu 120.94 мкг 1000 мкг 12.1% 26.8% 827 г
Молибден, Mo 6.592 мкг 70 мкг 9.4% 20.8% 1062 г
Никель, Ni 12.548 мкг ~
Рубидий, Rb 192.5 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14667 г
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 18026 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 21.7% 1018 г
Цинк, Zn 0.2928 мг 12 мг 2.4% 5.3% 4098 г
Цирконий, Zr 4.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.91 мг ~
бета Ситостерол 1.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Томатный составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».