| Печень куриная (Тушение) | 685 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.6 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 16.8% | 497 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.4% | 1143 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7422.1 мкг | 900 мкг | 824.7% | 689.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.422 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 18.9% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 71.3% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 142.57 мг | 500 мг | 28.5% | 23.8% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.576 мг | 5 мг | 91.5% | 76.5% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.62 мг | 2 мг | 31% | 25.9% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.293 мкг | 400 мкг | 31.1% | 26% | 322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.922 мкг | 3 мкг | 397.4% | 332.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.26 мг | 90 мг | 20.3% | 17% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.843 мг | 15 мг | 5.6% | 4.7% | 1779 г |
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9419 мг | 20 мг | 49.7% | 41.6% | 201 г |
| Ниацин | 7.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.17 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Кремний, Si | 1.27 мг | 30 мг | 4.2% | 3.5% | 2362 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 4.7% | 1772 г |
| Натрий, Na | 64.25 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.1% | 2023 г |
| Сера, S | 178.03 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.9% | 562 г |
| Фосфор, P | 210.1 мг | 800 мг | 26.3% | 22% | 381 г |
| Хлор, Cl | 10.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.182 мг | 18 мг | 73.2% | 61.2% | 137 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 13.049 мкг | 10 мкг | 130.5% | 109.1% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 12% | 697 г |
| Медь, Cu | 325.12 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 27.2% | 308 г |
| Молибден, Mo | 41.703 мкг | 70 мкг | 59.6% | 49.8% | 168 г |
| Никель, Ni | 0.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.198 мкг | 55 мкг | 54.9% | 45.9% | 182 г |
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50826 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 11.7% | 716 г |
| Цинк, Zn | 5.2954 мг | 12 мг | 44.1% | 36.9% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.518 г | ~ | |||
| Лизин | 0.858 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 1.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | min 16.8 г | 8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из куриной печени составляет 119,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».