Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины, говядины и куриного филе на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины, говядины и куриного филе на пару

Батон Классический мини 80 г
Вода 100 г
Лук репчатый (На пару) 77 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Укроп (На пару) 9 г
Говядина 1 кат. (На пару) 210 г
Свинина мясная (На пару) 220 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины, говядины и куриного филе на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.3 ккал 1684 ккал 12% 6% 837 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.2% 487 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.1% 448 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.5% 3269 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 5.8% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Витамин В4, холин 56.79 мг 500 мг 11.4% 5.7% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 5.6% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 7.4% 673 г
Витамин В9, фолаты 6.473 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6180 г
Витамин В12, кобаламин 0.719 мкг 3 мкг 24% 11.9% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2935 г
Витамин Н, биотин 1.054 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4744 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.1804 мг 20 мг 25.9% 12.9% 386 г
Ниацин 3.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.84 мг 2500 мг 8.3% 4.1% 1203 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5872 г
Кремний, Si 0.669 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4484 г
Магний, Mg 33.44 мг 400 мг 8.4% 4.2% 1196 г
Натрий, Na 374.45 мг 1300 мг 28.8% 14.3% 347 г
Сера, S 189.51 мг 1000 мг 19% 9.4% 528 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 8.6% 577 г
Хлор, Cl 564.29 мг 2300 мг 24.5% 12.2% 408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 4.7% 1061 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Кобальт, Co 6.652 мкг 10 мкг 66.5% 33% 150 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1441 г
Медь, Cu 118.4 мкг 1000 мкг 11.8% 5.9% 845 г
Молибден, Mo 9.332 мкг 70 мкг 13.3% 6.6% 750 г
Никель, Ni 5.37 мкг ~
Олово, Sn 24.56 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 5.283 мкг 55 мкг 9.6% 4.8% 1041 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 58.78 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6805 г
Хром, Cr 8.08 мкг 50 мкг 16.2% 8% 619 г
Цинк, Zn 1.8975 мг 12 мг 15.8% 7.8% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.727 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.405 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 1.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.664 г min 16.8 г 33.7% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.593 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины, говядины и куриного филе на пару составляет 201,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».