| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 12.8% | 2054 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 12% | 2154 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2421 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 11.49 мг | 500 мг | 2.3% | 6% | 4352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 3.1% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 4.7% | 5556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.512 мкг | 3 мкг | 17.1% | 44.8% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.599 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.1% | 8347 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0766 мг | 20 мг | 5.4% | 14.1% | 1858 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.26 мг | 2500 мг | 1.2% | 3.1% | 8544 г |
| Кальций, Ca | 4.14 мг | 1000 мг | 0.4% | 1% | 24155 г |
| Магний, Mg | 4.29 мг | 400 мг | 1.1% | 2.9% | 9324 г |
| Натрий, Na | 10.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.1% | 12059 г |
| Сера, S | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 11.8% | 2208 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 9.4% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 5.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 39587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 6.8% | 3854 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 31.7% | 826 г |
| Марганец, Mn | 0.0036 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Медь, Cu | 47.96 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 12.6% | 2085 г |
| Молибден, Mo | 1.193 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.5% | 5868 г |
| Никель, Ni | 0.884 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.06 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.8% | 13765 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.5% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.6136 мг | 12 мг | 5.1% | 13.4% | 1956 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».