| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 35 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 65 г |
| фарш для долма | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Масло топленое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.8% | 752 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.2% | 659 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.1% | 1779 г |
| бета Криптоксантин | 0.697 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 5.2% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 5.8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 9.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.788 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.987 мкг | 3 мкг | 32.9% | 24.3% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.07 мг | 90 мг | 11.2% | 8.3% | 894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3521 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.516 мг | 20 мг | 12.6% | 9.3% | 795 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.78 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 997 г |
| Кальций, Ca | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3719 г |
| Кремний, Si | 34.229 мг | 30 мг | 114.1% | 84.3% | 88 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2282 г |
| Натрий, Na | 823.51 мг | 1300 мг | 63.3% | 46.8% | 158 г |
| Сера, S | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6645 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 9.5% | 776 г |
| Хлор, Cl | 1237.86 мг | 2300 мг | 53.8% | 39.7% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.392 мг | 18 мг | 7.7% | 5.7% | 1293 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.825 мкг | 10 мкг | 18.3% | 13.5% | 548 г |
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 7.2% | 1027 г |
| Медь, Cu | 104.16 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.7% | 960 г |
| Молибден, Mo | 5.674 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6% | 1234 г |
| Никель, Ni | 3.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.221 мкг | 55 мкг | 14.9% | 11% | 669 г |
| Фтор, F | 30.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12932 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.4243 мг | 12 мг | 20.2% | 14.9% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.034 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.372 г | min 16.8 г | 20.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.836 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.418 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность бадымджан долма составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».