Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по барски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по барски

Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 500 г
Сметана 15% жирности 50 г
Грецкий орех 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по барски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.3% 497 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.7% 335 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.5% 9677 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 0.6% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.073 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5655 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 4% 1146 г
Витамин Н, биотин 0.486 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10288 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.439 мг 20 мг 2.2% 1% 4556 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.97 мг 2500 мг 1.9% 0.9% 5212 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6949 г
Кремний, Si 4.878 мг 30 мг 16.3% 7.5% 615 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3813 г
Натрий, Na 3.82 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 34031 г
Сера, S 10.24 мг 1000 мг 1% 0.5% 9766 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 1.8% 2500 г
Хлор, Cl 8.21 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.76 мкг ~
Железо, Fe 0.179 мг 18 мг 1% 0.5% 10056 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 2.9% 1618 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Медь, Cu 44.63 мкг 1000 мкг 4.5% 2.1% 2241 г
Молибден, Mo 0.726 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9642 г
Никель, Ni 15.447 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 12761 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 57.07 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7009 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.2333 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5144 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.146 г min 16.8 г 12.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.927 г от 11.2 до 20.6 г 44% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.577 г ~

Энергетическая ценность Мясо по барски составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».